Tartes et tartelettes

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Bienvenue sur mon blog !

Titi La Toquée

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En tant que blogueuse, on me demande souvent : "Comment t'es-tu lancée dans cette aventure ?" J'ai toujours adoré pâtisser et plus encore, partager mes propres recettes et mes coups de cœur. Titi la Toquée donne du sens à ma vie et je suis heureuse d'avoir l'opportunité de partager ma passion avec vous ! Explorez mon blog. Belle balade gourmande !

Entremets et petits gâteaux

Entremets et petits gâteaux

Tartes et tartelettes

Tartes et tartelettes

Cakes et gâteaux de voyage

Cakes et gâteaux de voyage

Brioches et viennoiseries

Brioches et viennoiseries

Cake design

Recettes de base

Recettes de base

Biscuits et petits gâteaux

Biscuits et petits gâteaux

Fêtes

Tarte figues framboises céréales

Tarte figues framboises céréales

J'ai été mise au défi par la marque Happy Bio de réaliser une recette autour de deux jolis produits : la farine d'avoine complète et les...

Tarte café et noisettes

Tarte café et noisettes

J'avais imaginé cette tarte depuis quelques temps : une pâte sucrée super croustillante, un biscuit cuillère imbibé de café, un crémeux...

Tarte Apple Flower

Tarte Apple Flower

Et nous voici en FINALE ! Si vous avez suivi mes deux dernières publications, vous savez que j'ai déjà participé à deux battles des...

Saint Pomm'oré

Saint Pomm'oré

Il y a quelques mois de cela, j'ai été sélectionnée par la marque "Pomme Cœur de Reine" pour participer à une battle des régions autour...

Tarte aux noix de pécan (ou pecan pie)

Tarte aux noix de pécan (ou pecan pie)

Nouvelle recette de saison et surtout nouvelle collaboration avec mon amie Laëtitia :) Nous avons souhaité partir sur une tarte bien...

Tartelettes framboises Ruby

Tartelettes framboises Ruby

Après la tarte citron noisette meringuée (recette ici), il me restait de la pâte sucrée, suffisamment pour réaliser des petites...

Tarte citron noisette meringuée

Tarte citron noisette meringuée

Je crois bien n'avoir jamais publié de recette de tarte citron (meringuée ou non) sur mon blog. Il faut dire que ce n'est pas LE dessert...

Tartelettes vanille

Tartelettes vanille

Depuis un long moment, l'idée d'un dessert 100% vanille me trottait dans la tête. Il a suffit que je tombe sur les tartelettes vanille de...

Tarte fraise yuzu

Tarte fraise yuzu

Je vous présente ma première tarte aux fraises de cette nouvelle année ! Il me tardait tellement de voir les fruits rouges sur les étales...

Tartelettes vanille noisette et passion

Tartelettes vanille noisette et passion

Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd'hui j'avais envie de vous proposer des tartelettes super gourmandes avec des parfums traditionnels...

Tartelettes poire chocolat praliné

Tartelettes poire chocolat praliné

Je ne pouvais passer à côté de la pleine saison des poires sans vous proposer un petit dessert bien gourmand. En cherchant une idée, je...

Tartelettes tatin

Tartelettes tatin

Avec l'arrivée de l'automne, je ne pouvais que vous proposer comme première recette, un dessert fruité mais aussi plein de gourmandise...

Tarte menthe nectarine

Tarte menthe nectarine

Il me tardait tellement de me remettre à pâtisser que même en vacances et dans une cuisine différente de la mienne je n'ai pas pu...

Tartelette cerise et amande

Tartelette cerise et amande

Je vous partage aujourd'hui une recette bien gourmande et de saison : des tartelettes cerises et amandes, inspirée de la recette de...

Dacquoise pistache et fraise

Dacquoise pistache et fraise

Fête des mères oblige, voici le dessert que j'ai réalisé (un peu avance) pour cette occasion. Je voulais partir sur une recette simple,...

Tarte rhubarbe et fraise géométrique

Tarte rhubarbe et fraise géométrique

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte rhubarbe et fraise mais avec une particularité : les rhubarbes sont disposées de façon...

Tartelette vanille fraise et citron

Tartelette vanille fraise et citron

Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd'hui ce sont des petites tartelettes de saison toute pleine de fraicheur et de gourmandise que je...

Apple pie

Apple pie

Aujourd'hui j'ai souhaité vous raconter une histoire à travers une recette typiquement américaine : l'apple pie. Il s'agit tout...

Tarte vanille caramel pécan

Tarte vanille caramel pécan

Cela faisait un moment que je souhaitais réaliser une recette avec comme ingrédient principal : la noix de pécan. J'imaginais quelque...

Tarte aux pommes façon Cédric Grolet

Tarte aux pommes façon Cédric Grolet

Pour celles et ceux qui suivent le Meilleur Pâtissier cette année, les candidats devaient, sur l'épreuve de Cyril Lignac, revisiter la...

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